好玩又樂學(xué)的松餅魚燒

2018-1-22 13:27 原創(chuàng) · 圖片33

晚上吃完飯,nimo過來說“媽媽跟我一起做蛋糕”,他手里拿著樂高玩具。似乎從娃會說話開始就一直希望媽媽為他做各種蛋糕,我有做各種烘培的想法很久了,但烘培的各種模具也放家里長草很久了。我看nimo最近表現(xiàn)很棒,一時說了一句“你想不想和媽媽一起做真正的可以吃的蛋糕”。這就一發(fā)不可收拾了。
 

既然允諾了做,即使沒有條件也要創(chuàng)造條件把蛋糕做出來。我打開了烘培的app,讓他選擇一種想要的蛋糕,前提是蛋糕上能吃的部分家里都要有,后來他選定了“紅棗麥芬蛋糕”。

做法:

當(dāng)然和孩子一起做蛋糕,媽媽們還是要帶著點(diǎn)目的性,吃只是做蛋糕過程結(jié)束后的唯一享受,最重要還要從做的過程中讓孩子學(xué)會點(diǎn)什么好玩的知識,要知道,媽媽陪孩子一起做蛋糕的機(jī)會也是很難得的。

參照上面準(zhǔn)備的材料,我把所有的原始材料都搬到了桌上。

首先是牛奶130g,約132ml,我拿起牛奶一袋,并不是讓他倒出來,而是讓他告訴我這一袋是多少毫升?在袋子上就可以找到,娃說找到了,3點(diǎn)零毫升。
 

不對,繼續(xù)找,但是我告訴他字母mL代表毫升,字母mL前面的數(shù)字就是多少毫升。他繼續(xù)找。


知道了毫升的表達(dá)方式,自然很快找對了,很棒。
 

接下來4個雞蛋。他還特地把雞蛋擦了一下,因?yàn)榕K了(小孩3-4歲對事物的完美有一定的追求,所以當(dāng)他們要去追求一件事物的完美時耐心等待就好)

數(shù)4個雞蛋還是很easy的。
 

接下來,紅糖90g,紅棗50g,面粉165g,又要開始找了,小寫的g代表克,g前面的數(shù)字代表這一袋有多少克。
 


50g紅棗大概是13顆紅棗,數(shù)出來。

數(shù)紅棗時,他發(fā)現(xiàn)了,紅棗是浮在水面上的。他說因?yàn)樗茌p。(浮力太深奧,沒有過多解釋)。
 

材料基本都準(zhǔn)備好了。接下來就要開工了。

第一步:將紅棗提前浸泡20分鐘后切碎。

第二步,將紅糖放入牛奶中,攪拌至紅糖溶化。

倒紅糖的時候嘴巴一直都是很逗比的笑,哈哈哈,糖倒在牛奶里沉下去了。(我的內(nèi)心獨(dú)白:同樣是重力的原理,重力大于浮力,我懂的,只是你還需要觀察。)
 

真是太好玩了,紅糖和牛奶攪拌,牛奶變成了糖的顏色。
 

可是為什么糖變成小石頭一樣的硬硬的了?

我解釋說,因?yàn)槟塘耍怯龅奖畷蹋^續(xù)攪拌,它會融化的。后來攪拌了四五分鐘,還是有好多融化不了。我提議加熱試試
 

然后在熱牛奶中,糖很快融化了。全部融化完后牛奶的顏色也更深了。
 

后來我問他,是熱水融化快還是冷水融化快,他毫不猶豫的說熱水。顯然這種現(xiàn)象讓他會加深溫度更高融化更快的印象。
 

第三步加入雞蛋,攪拌均勻。

打雞蛋的過程不要太曲折,第一個雞蛋


有一個洞了,想方設(shè)法把雞蛋弄出來。
 

哎呦,雞蛋沒碎我還真是佩服你。好吧,手上的蛋清真可以洗臉了。

然后我示范了一遍正確的打蛋方式,讓他看好,接著第三個雞蛋它用力太小,皮破了,再用力一掰就碎了。
 

第四個雞蛋,完美

然后攪拌雞蛋,攪拌完以后變成了果凍狀,哈哈,真好玩。

第四步,倒入玉米油,攪拌均勻。家里沒有玉米油,我用花生油代替。當(dāng)把油拿來后,因?yàn)橛幸还珊芟愕奈兜?,他先聞了一下花生油的香味?/span>
 

嗯,確定是花生的味道,好香??!

小孩子對味道真的是很敏感的。我把油倒入牛奶里面后,他還聞了一下牛奶的味道并且很驚喜的告訴我“媽媽,把油倒進(jìn)牛奶里,牛奶也是花生的味道了”。

最近觀察到的現(xiàn)象是,娃進(jìn)入3歲半以后,幾乎所有的食物吃以前都要看一下聞一下,看著喜歡我要吃,聞著香我要吃。至少告訴我你正在發(fā)展和健全你的嗅覺和味覺。

第五步,加入面粉。哇,白花花的,像雪。他還比喻了一下,旁邊是河流,中間是船,船在水里漂。

攪拌均勻后顏色很可愛,
 

還聞到了面粉和花生油的混合味道,他要求嘗一下。我想這個時候他應(yīng)該是和看過的一本書《小河馬波波的混合果汁》很應(yīng)景的,這本書里面一群小伙伴把各種味道的水果混合起來看是什么味道,那一頁看了十幾遍,眼前的就是一碗混合果汁了,所以他非常想要嘗一下味道。既然是給你吃的,嘗就嘗吧。
 

媽媽,甜甜的。

一連嘗了3-4口,好吃。

第六步,倒入紅棗。

我倒入紅棗后nimo又嘗了幾口。這時空氣中我也彌漫著好多種味道,紅棗,紅糖,花生油,真的迫不及待想要吃了。

之后我拿來了松餅魚燒的模具。將面粉倒入模具內(nèi),火烤一下。


哈哈,見證奇跡的時刻


這一刻,他真的要飛起來了,一定要mark一下。

拍照留念一下勝利的果實(shí)。做完都9點(diǎn)了居然一下子吃了四個,說明味道還可以。
 

他說“媽媽,我一直以為你很笨,今天才知道你好厲害的”

“對呀,媽媽就是神奇的魔術(shù)師,可以隨時施展魔法變出一堆美味的食物?!?br> 


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6年前
做的好棒呀,孩子肯定高興
6年前
好有耐心??????我老嫌娃折騰懶得帶娃做??????
6年前
好詳細(xì)啊,感謝分享,樓主棒棒噠
6年前
好棒,帶孩子一起做還要兼顧分享,贊??
6年前
看著好棒,想做,不過一看到油100g糖90g就放棄了,我還是做發(fā)糕吧
6年前
有愛有耐心的媽媽,??????
6年前
記錄的好詳細(xì)哦 小朋友成就感大大的??
6年前
媽媽好有耐心哦!我讓孩子用打蛋器打發(fā)過蛋白霜,然后就讓他一邊玩去了
6年前
Wow~這個好有愛的~
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